炭バーベキューブロワー工場 - バーベキュー料理の塩味と味付けのレシピ

夏の到来とともに、屋外バーベキューは欠かせませんが、バーベキューレストランの味を食べるわけではないので、この季節にあなたとあなたの家族が食べられることを願って、さまざまな料理を仕上げる千かまどバーベキュー器具のレシピと調味料の漬け物を参考にしてくださいバーベキュー。

1、肉のピクルスと調味料（5キログラムあたりの生の肉の量を調味料に追加する必要があります）：

方法: 新鮮な新疆羊肉のひもの材料 (武漢) 1.5 1 個、MSG (鮮度度 99%、以下すべて鮮度) 70 - 90 グラム、塩 36 グラム、特別生 1 袋 (武漢産) 1 個、生姜、エシャロット（みじん切り）40グラム、砂糖7グラム。乾燥肉綿粉25グラム、さつまいもの澱粉250グラムを原料とし、切り身にした肉を均一に混ぜ合わせ、竹ひもで10分ほど焼きます。

方法 2: スイート 100 グラム、グルタミン酸ナトリウム (新鮮 99%) 70 - 90 グラム、塩 36 グラム、ペルー油、特に新鮮な 1 個、1 パック、生姜玉ねぎ 40 グラム、砂糖 7 グラム、ほぐした肉 25 個グラム、デンプンレッドサマー250グラム。マリネ液に肉のカットにあらゆる種類の原料を入れ、15分間焼き上げることができます。

2、手羽先、鶏肉、鶏肉、アヒル、ガチョウ、手羽先、キジ、ウズラ、ハトの餌など。塩味調味料の配合は次のとおりです（調味料成分に食品5キログラムを加えます）。

スパイシーな香りの乾燥したもの（武漢）2、塩60グラム、MSG 90グラム、特に新鮮な1、1パック、生姜、シャロット（みじん切り）30グラム、ほぐした肉20グラム、砂糖7グラム、サツマイモデンプン150グラム。原料と食品5キログラムを完全に均一にし、20分間マリネします。生地が乾いていて素材が浸かっていない場合は、水を適切に加えて調味料を肉に完全に浸透させる必要があるため、薄すぎないように注意してください。焙煎した原料です。

3、鶏、アヒル、ガチョウの足、塩漬けし味付けしたフォーミュラ（調味料成分に5キログラムの食品を追加）：

食品を鍋に洗い、水を加え、塩110グラム、生姜（フィルムブレイク）80グラム、MSG 100グラム、新玉ねぎの頭50グラム、コショウ10グラムを加え、火で調理し、大きなものを引っ掻きます泡はまっすぐで、各ストリング2が焼かれた後、休憩がコールドを取り除くことができるというサインが付いています。

4、魚：あらゆる種類の魚の半魚、魚のひも、丸ごとの魚、魚の尻尾、およびその他の種類のピクルス調味料の配合は次のとおりです（調味成分に食品5キログラムを追加）。

スイート 13 個 100 グラム、塩 60 グラム、砂糖 90 グラム、MSG 80 グラム、特に新鮮な 1 個、1 パック、生姜、シャロット (みじん切り) 40 グラム、バター香料 60 グラム (調整は下記)、スイート 150 グラムジャガイモの粉。

5 クラス: すべての動物、ポークリブは次の配合に従って調整されます: 新鮮な豚肉 5 kg、13 種類のスパイス 110 グラム、五香料パウダー 20 グラム、塩 36 グラム、肉軟化剤パウダー 30 グラム、砂糖 8 グラム、 MSG 80グラム、新生姜1個、1パック、エシャロット（みじん切り）40グラム、サツマイモデンプン150グラム。上記原料とカルビを均一に混ぜ合わせ、20分焙煎するとカリッと仕上がります。

6、野菜：カボチャ、ナス、ジャガイモ、トウモロコシの穂軸、キャベツなどの調味料配合：

サツマイモ澱粉 50 0 グラム、精製塩 1500 グラム、グルタミン酸ナトリウム（微粉末） 400 グラム、特生 1 2 袋、十三香 420 グラム、白砂糖 30 グラム、胡麻 150 グラム。シコニン粉末（香料）50グラム、混合した粉末を香りのよい袋に入れ、野菜をコンロの上で平らに焼き、野菜ブロックにスプーンで粉末を注ぎ、各1グラム、0.5グラムずつ、ペイントをブラシで湿らせて均一に焼きます。本質的には、地元の好みに応じて、粉末の量を増減して、最初に3-5を自分の好みで焼くことができます。