バーベキュー（直火で焼く）はバーベキュー（通称BBQ）の英語名で、おそらくカリブ海由来と思われます。 昔、フランス人がカリブ海にやって来ました。この島では、食後に羊のひげからお尻まで丸ごと屠殺され（de la barbe au cul）、バーベキューと呼ばれるこの食べ物がバーベキューに発展しました。キューと英語のアルファベットのQが同音異義語であることから、バーベキューという言葉が使われるようになり、2017年12月1日の「公共サービス分野英語翻訳仕様書」の正式施行から、より略語でバーベキューと呼ばれるようになりました。公共サービス、グリル（フライパンで焼く）またはバーベキュー（直火で焼く）
煙が出ると肉が焼けるので、一般的なバーベキューは屋外で行われます。 しかし、多くのレストランは屋内バーベキュー食事タイプも開発しており、日本、韓国、中国、台湾などのアジアでは、ローストレストランと呼ばれ、バーベキューショップとも呼ばれます。つまり、それぞれがテーブルに組み込まれている前の屋内席でバーベキューしますグリルまたはベーキングパン、木炭またはガスコンロ、電気オーブン、棚またはラック、ベーキングパンまたはオーブンを設置して、消費者が生の肉または生の食品のロースト方法を所有できるようにします。 主に肉を焼くことを指しますが、今日では野菜や果物などどんな食材でも焼くことができる食材と言えますが、アジアでは豆腐、キノコ、ピーマンなどをバーベキューで焼くのが一般的です。
バーベキュー
バーベキュー
中華料理には、ガチョウのロースト、醤油チキン、豚肉、豚肉などを含む一種のバーベキューがあり、ダイナー自身がバーベキューのクラスを燃やすわけではありませんが、英語ではバーベキューとも呼ばれます。 中国の食事、火調理、石調理、水調理、食用油の 4 段階の発達を経た調理。 火炊きは最も原始的な調理法です。 火を燃やす最も原始的な方法は、燃やして焼くことです。 説明には 2 種類あります。1 つは、火が燃える、木が燃えるなど、物を燃やすことです。 2つ目は、火を使うか、熱湯や木炭など、変化を加熱するために物を加熱することです。 2層目は深絞り、調理焼けを意味します。 バーベキューには以下が含まれます：燻製、焼き、焼き。 バーベキューではバーベキューが重要な役割を果たします。 臨沂市南部の五里堡砦で考古学専門家が発掘した後漢末の墓の中から漢代の置物が両側に石のケバブが刻まれているのが見つかり、研究の結果、2枚の絵には漢民族の文字が見られ、グリルで焼かれたことが判明した。串は牛と羊の串です。 2 つのキッチン マップは、18 年前の魯南の民俗食習慣を反映しています。
バーベキュー
バーベキュー
新石器時代から秦以前までは、焼き物と日焼け、焼け、焼けは同じです。 料理の進歩に伴い、水炊き、油炊きなどの調理法が登場しましたが、焼く調理法も消えたわけではなく、工夫もたくさんありました。 過去の開発では、すでに白焼き、泥焼き、泥焼き、ひも焼き、ロースト、漬け焼き、パリパリ焼き、吊りペースト焼き、麺焼き、フォーク焼き、フック焼き、焼き、ストーブ、中華鍋焼き、オーブンがあります焼き、竹焼き、焚き火焼きなど、さまざまな焼き方でおいしいバーベキューを見せてくれるのは、人々にとって大きな誘惑と魅力です。
国内の多くの都市には独自のバーベキュー方法があり、天板、アイロン、鉄網、長いコンロがあり、そのほとんどは木炭であり、炭素の異なる用途は同じではありません。 北のバーベキューの味には、よりストレスを感じ、具材、漬け込み、かき混ぜると非常によく言われます。 たとえば、特にバーベキューディップの展開、クミンに肉を混ぜるなど、非常に特殊です。