スピット・ロティサリー・モーター・ファクトリー - おいしいバーベキューの作り方は？
バーベキュー肉は柔らかくて繊細であり、味と味にとって非常に重要です。 ただし、このレベルに到達できないこともよくあります。 この中国のバーベキュー業界情報ネットワークでは、豚肉を例に、肉を繊細に調理する方法を紹介しています。
動物の肉の中で、豚肉はタンパク質含有量が最も低く、脂肪含有量が最も高くなります。 高たんぱく質を含む赤身の豚肉で、100グラムあたり最大29グラムのたんぱく質、6グラムの脂肪が含まれています。 煮込むと豚肉の脂分が減ります。 豚肉にはビタミンBも豊富に含まれており、体を丈夫にしてくれます。 豚肉は人体に必須の脂肪酸も提供します。 豚の性は甘く、陰に栄養を与え、乾燥を潤し、ヘム（有機鉄）を提供し、システインの鉄吸収を促進し、鉄欠乏性貧血を改善します。 ポークチョップ陰、脾臓と胃の欠乏、豚の胃を満たします。
材料：豚肉（最高級豚肉） 500グラム、牛乳 30グラム、パパイヤ 半個、生姜 10グラム、玉ねぎ、醤油、料理酒、ごま油、はちみつ、適量、クミンシード、白ごま、チリパウダー、塩
肉と柔らかさの方法
1、肉を立方体に洗い、種を除いたパパイヤと牛乳を一緒に調理機で果肉に切ります。
2、パパイヤの果肉に生姜と玉ねぎを入れ、醤油大さじ1、ワイン大さじ1を加えてよく混ぜます。
3. 混合したパパイヤ果肉の中に肉を2時間以上入れます。 小さなボウルにソースを取り、大スプーンの醤油と大スプーンのアロマオイルを加えます。
4、はちみつミックス汁小さじ2を加え、肉紐サイン白肉を洗い、肉を串に刺します。 （白身肉でも代用可能です）
5、まずブラシを使ってチャエノメレスを掃除し、次にジュースを磨きます。 白ごま、クミン、チリパウダー、塩をふりかけます。 グリルをオーブンに入れ、200分間20分間焼きます。 (パパイヤペーストを完全に吸収するには、清潔でジューシーなブラシを数回塗る必要があります)
